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Au pied de la célèbre face nord de l'Eiger, les clients du Boutique & Design Hotel Glacier peuvent profiter d'un spa exclusif, d'une cuisine gastronomique à base d'ingrédients régionaux et d'un toit solaire, élément important d'une stratégie de développement durable cohérente.  

Route finale n° 55
Il y a 150 ans, la route reliant Interlaken à Grindelwald se terminait directement à l'hôtel Glacier. L'adresse de l'hôtel est donc également fondée sur l'histoire :
Le "Endweg" était le dernier trajet que pouvaient emprunter les voitures à cheval. De là, les hommes devaient se rendre à cheval ou à pied jusqu'à l'imposant glacier de Grindelwald afin d'en retirer la glace et d'en descendre les blocs massifs.

La stratégie de durabilité
En 2021, les glaciers ont continué à reculer et les propriétaires et directeurs de l'hôtel, Justine et Jan Pyott, se sont fixé un objectif ambitieux : adopter une stratégie de développement durable cohérente et la consolider et la respecter en obtenant un certificat.
Après de nombreux ajustements fondamentaux et une phase de certification intensive, l'Hôtel Glacier a obtenu le label Ibex-Fairstay Platinium. Il s'agit de la plus haute distinction possible du principal label de durabilité dans l'hôtellerie et elle a suscité de nombreuses réactions dans les médias ainsi que dans d'autres établissements hôteliers.

Le toit solaire
En novembre 2022, le toit vieux de 40 ans a dû être rénové. Le toit est orienté ouest-est et couvre une surface totale de 400 mètres carrés. 
"En raison de notre stratégie de développement durable, notre objectif était dès le départ d'équiper le toit d'une installation photovoltaïque. Nous avons même trouvé un partenaire dans l'Oberland bernois, ce qui nous a fait énormément plaisir. Nous voulons garder la valeur ajoutée aussi près que possible de la région", explique Jan Pyott.

Utilisation alpine

Les toits de l'hôtel ont été recouverts de modules MegaSlate Alpin afin de garantir leur résistance à la charge accrue de la neige et du vent à plus de 1 000 mètres d'altitude.

L'installation solaire a une puissance totale de 85 kWp et devrait, selon les calculs, permettre à l'hôtel d'atteindre un degré d'autarcie de 51%. L'hôtel dispose de 28 chambres, d'une cuisine industrielle, d'un espace spa et de cinq jacuzzis. 

"Par une journée d'été sans nuages, nous prévoyons d'être totalement autosuffisants", explique Jan Pyott, qui exploite l'installation solaire depuis début 2023.

"Les tuiles ont été remplacées par un toit solaire, et c'est tout simplement magnifique."
Jan Pyott, Directeur Hotel Glacier

Impressions:

Au pied de l'Eiger
1 L'hôtel Glacier est situé au pied de la célèbre face nord de l'Eiger.
Hotel Glacier
4  28 chambres, une cuisine industrielle, un espace spa et des stations de recharge pour vélos et voitures électriques assurent une forte consommation d'électricité.
Coucher de soleil à Grindelwald
2 Le toit à deux pentes est orienté vers l'est et l'ouest.
Les chalets classiques devant le Wetterhorn
3 Les exigences accrues à 1000 m d'altitude en raison de la charge de neige et de vent sont prises en compte par une version alpine correspondante.
Hotel Glacier
5 La vue d'en haut de l'Hôtel Glacier.

Tout est dans la préparation

Jan Pyott conseille aux hôtels qui prévoient d'installer des panneaux solaires à l'avenir de mettre sur papier leur stratégie de durabilité. Pour que tous les fils se rejoignent au même endroit, il faut ensuite désigner une personne responsable, qui sera également habilitée à agir. Ce n'est qu'ainsi que les résultats seront visibles en temps voulu.

Il vaut la peine de commencer tôt la planification d'une installation solaire, car de nombreuses clarifications sont nécessaires et une bonne planification permet d'assurer un déroulement sans problème de la transformation/construction. 

Dans le cas de l'hôtel Glacier, il s'est écoulé 18 mois entre la planification et l'installation des modules sur le toit.

Architecte

Chaletplan

Brandeggstrasse 26, 3818 Grindelwald
+41 78 753 26 01

u.nebiker@chaletplan.ch
https://www.chaletplan.ch/

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